Il corso di pasticceria tenuto da Andrea Bonati è incentrato sui segreti della preparazione della celebre torta Sacher, uno dei dolci più famosi al mondo. Durante il corso, gli alunni impareranno tutte le tecniche per realizzare una torta Sacher perfetta, dalla preparazione della base al cioccolato fondente alle fasi di farcitura e decorazione, il tutto, senza Glutine! Andrea Bonati condividerà con i partecipanti i suoi consigli e trucchi per ottenere il massimo dalla lavorazione degli ingredienti, dalla scelta del cioccolato di qualità alla preparazione della glassa lucida e perfetta. Grazie a questo corso, gli appassionati di pasticceria potranno acquisire le competenze necessarie per creare una torta Sacher che conquisterà il palato di tutti i commensali.
